Kotiza.mxEn refrigeración comercial el cliente no compra un aparato, compra que su producto no se eche a perder. Por eso la cotización tiene que decir qué temperatura se garantiza, con qué equipo y refrigerante se calculó y qué cubre la garantía, no solo el precio de la visita.
Precios de referencia por partida
Rangos aproximados para México en 2026; cambian según la ciudad, la capacidad del equipo y si es conservación o congelación.
| Partida | Unidad | Rango aproximado |
|---|---|---|
| Mantenimiento preventivo de cámara de refrigeración | equipo | $2,500 – $6,000 |
| Mantenimiento preventivo de vitrina o enfriador | equipo | $900 – $2,500 |
| Visita de diagnóstico | visita | $500 – $1,200 |
| Carga de gas refrigerante | kg | $400 – $900 |
| Panel de poliuretano para cámara, instalado | m² | $1,000 – $1,900 |
| Unidad condensadora y evaporador, instalados | equipo | $35,000 – $90,000 |
Cómo armar la cotización
- Anota el equipo y las condiciones: medidas de la cámara o vitrina, temperatura de trabajo (conservación de 0 a 5 °C o congelación a -18 °C) y tipo de refrigerante.
- Separa diagnóstico, refacciones y mano de obra. Si cobras la visita, di si se descuenta al aceptar la reparación.
- Cobra el gas por kg y aclara que antes de recargar se localiza y repara la fuga; recargar sin reparar solo hace que el cliente te llame en unas semanas.
- En cámaras nuevas, desglosa panel por m², equipo, puerta y arranque, con el espesor del panel y la potencia de la condensadora en HP.
- Vigencia corta y garantía por escrito. Compresores, cobre y refrigerante cambian de precio con el dólar; 10 días es razonable. Pon por separado la garantía del equipo y la de mano de obra.
Ejemplo de cotización de refrigeración comercial
| # | Concepto | Cant. | P. unitario | Importe |
|---|---|---|---|---|
| 1 | Panel de poliuretano de 10 cm, cámara de 2.5 × 3.0 × 2.4 m (m²) | 34 | $1,450.00 | $49,300.00 |
| 2 | Unidad condensadora de 1.5 HP y evaporador, instalados | 1 | $58,000.00 | $58,000.00 |
| 3 | Puerta abatible de 0.90 × 2.00 m con cortina hawaiana | 1 | $16,500.00 | $16,500.00 |
| 4 | Tubería de cobre, control digital e instalación eléctrica | 1 | $7,800.00 | $7,800.00 |
| 5 | Arranque, carga de gas y pruebas de temperatura | 1 | $4,500.00 | $4,500.00 |
Subtotal $136,100.00 · IVA 16% $21,776.00 · Total $157,876.00 Anticipo 50%: $78,938.00 · Vigencia: 10 días naturales (equipo y refrigerante cotizados en dólares) No incluye: piso aislado ni obra civil, acometida eléctrica hasta el tablero de la cámara, ni permisos del inmueble.
Qué conviene excluir
- Obra civil: piso aislado, firme, resanes o adecuaciones del local.
- Instalación eléctrica fuera del área del equipo, como acometida o centro de carga nuevo.
- Producto echado a perder por cortes de luz o puertas que se dejan abiertas.
- Refacciones que aparezcan dañadas durante el servicio; se cotizan aparte antes de cambiarlas.
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Preguntas frecuentes
¿Cuánto cuesta el mantenimiento de una cámara de refrigeración?
Como referencia en México, de $2,500 a $6,000 por equipo, según el tamaño, si es de conservación o congelación y el estado del equipo. Las refacciones se cotizan aparte.
¿Cuánto cuesta la carga de gas de un refrigerador comercial?
Se cobra por kg, de $400 a $900 según el refrigerante. Antes de recargar se debe localizar y reparar la fuga; si no, el equipo vuelve a perder gas.
¿Cuánto cuesta una cámara de refrigeración instalada?
Depende de las medidas y la temperatura. Como referencia, una cámara de conservación de 2.5 × 3.0 m con panel, equipo, puerta y arranque ronda de $120,000 a $180,000 más IVA; una de congelación cuesta más.
¿Cada cuánto se da mantenimiento a una cámara de refrigeración?
Lo usual es cada 3 a 6 meses en equipos de uso diario, y más seguido en cocinas con grasa o lugares calurosos. Conviene ofrecerlo como póliza con visitas programadas.